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 YEBISU/ヱビスビール/ヱビスのこだわり
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ドイツの、「ビール純粋令」という法律をご存知でしょうか？
「ビールは麦芽100%でつくること」など、“本物”のビールをつくる上でのルールが定められています。
その「ビール純粋令」にかなう日本のビール、それがヱビスです。
副原料は一切使わず麦芽を100％使用すること。
通常よりも長い時間をかけて熟成させ、良質のコクをじっくりと引きだすこと。
「“本物”のビールへのこだわり」が、ヱビスの中には脈々と生かされています。ヱビスが「ビールの理想への志を感じるビール」といわれる所以です。
一口にビールの「苦味」といっても、さまざまな苦味があります。
飲みほした瞬間、ノドでスッと消えてしまう気持ちいい苦味。それがヱビスの苦味。
その秘密は、ふんだんに使用された、ドイツ・バイエルン産の厳選されたアロマホップにあります。
ヱビスならではの「良質の苦味」はここから生み出されているのです。
ヱビスと同じアロマホップ、同じ麦芽、同じ酵母といった原料だけではヱビスをつくることはできません。
ビール醸造技術者の、「ヱビスの味は、これしかない」という誇り。それは長い時間をかけて培われた「製法」と「味の経験」に裏付けられています。
そして時の中でヱビスと共に刻まれた、様々な人たちの気持ちや情景。こうした目には見えない歴史が、ヱビスをつくりあげているのです。
100年を越える歴史と品質へのこだわりがつくるビール。
それが、ヱビスなのです。
633ml 大びん
500ml 中びん
334ml 小びん
500ml 缶
350ml 缶
250ml 缶
樽生20リットル/10リットル
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鉄板に踊る最高級の味覚 恵比寿コース／匠コース
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平日ランチタイム限定 恵比寿ハンバーグ
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鉄板焼「恵比寿」の味をそのまま食卓へ。オリジナルステーキソース
ご接待やご会食に、個室でゆったりパーティプラン
ご接待・ご会食向けに幹事様にもご安心いただけるプランをご用意いたしました。シェフの厳選したお料理を個室でゆったりとお楽しみください。詳細はこちら >
鉄板焼を目の前でお楽しみいただける個室
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特選和牛、本鮪のトロ、伊勢海老、活鮑など、厳選された最高級の食材が、鉄板に躍る。素材の旨味をとじ込めた、鉄板焼「恵比寿」ならではの贅沢なおいしさです。
最高級の食材による、贅沢なおいしさ
時間ディナータイム
料金恵比寿コース \\38,000匠コース \\50,000メニューはこちら >
シェフから一言鉄板焼 恵比寿 自慢のコースです。特にメインのブランド牛ステーキは言葉では表現できないほどの美味しさがあります。鉄板焼きの真髄をご堪能ください。（大橋 忠男）
ご予約・お問合せ鉄板焼「恵比寿」 03. 5423. 7790店舗のご案内はこちら >個室のご案内はこちら >
シェフ 大橋 忠男
平日限定 お得なランチセット 3種
平日限定！シェフがお客様の目の前で調理をする醍醐味をそのままに、リーズナブルにお届けしているお得な3つのセットメニュー。
時間平日ランチタイム（11:30〜15:00）のみ
料金ステーキランチ \\3,000和牛の鉄板焼すき焼き風味（一日限定20食） \\3,500和牛セット 恵 \\5,000
メニュー＜ステーキランチ＞グリーンサラダオーストラリア産プライムサーロインステーキ(130g) または フィレステーキ(100g)焼き野菜3種ご飯、赤出汁、お漬物アイスクリーム 又は シャーベットコーヒー または 紅茶＜和牛の鉄板焼すき焼き風味＞グリーンサラダ和牛の鉄板焼 すき焼き風味 鉄板で焼いた和牛、野菜、豆腐などを すき焼き風味のソースでお召し上がりいただきます。ご飯、赤出汁、お漬物アイスクリーム または シャーベットコーヒー 又は 紅茶和牛セット 恵~megumi~グリーンサラダ特選和牛サーロイン(120g) または フィレステーキ(100g)焼き野菜3種ご飯、赤出汁、お漬物アイスクリーム 又は シャーベットコーヒー 又は 紅茶※全てのセット、グリーンサラダを追加 \\800 にて新鮮帆立をグリルしてお出しする特別サラダお食事を追加 \\700 にて焦がし醤油薫るガーリックライスにご変更いただけます。ぜひ、恵比寿おすすめの味を心ゆくまでご堪能くださいませ。
ご予約・お問合せ鉄板焼「恵比寿」 03. 5423. 7790オンラインで席のみのご予約も承っております。レストラン予約カレンダーはこちら >店舗のご案内はこちら >メニューはこちら >個室のご案内はこちら >
平日ランチタイム限定 恵比寿ハンバーグ
限定10食 恵比寿だからこそお召し上がりいただけるおすすめハンバーグつなぎを一切使わずに最高級和牛を100%使用した贅沢なハンバーグです。“ヱビスビール”で熟成させ和牛本来の旨みをとじこめたハンバーグを、お客様お好みの焼き加減で和風のソースか洋風デミグラスソースにてお召し上がり頂きます。
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ザ・ガーデンホール/ルーム：恵比寿ガーデンプレイス
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ザ・ガーデンホール/ルーム
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是非、ご活用下さい。
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お知らせお知らせ : 休業日変更の件投稿者 : webmaster 投稿日時： 2010-03-01 (17 ヒット) 日頃、ひとかたならぬご愛顧をいただき厚くお礼申し上げます。
さて、このたび琉球温熱恵比寿店では、3月1日より月曜日を定休日として定めることといたしました。
何かとご迷惑をおかけすることとは存じますが、よろしくご協力くださいますようお願い申し上げます。
0コメント「美人百貨」にて掲載(2009-10-16)温灸器のＷＥＢ販売を始め...(2009-10-11)全面リニューアル！新価格...(2009-09-22)3年目のご挨拶(2009-09-05)
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